准备好老豆腐、青椒、木耳还有豆瓣酱。
豆腐热水下锅焯掉豆腥味，切成厚一点的三角块，热锅放油煎至两面金黄盛出备用
木耳泡发，青椒切三角块备用
热锅放油倒入豆瓣酱炒出红油，放入木耳青椒块翻炒至断生，放入煎好的豆腐块炒熟，倒入水淀粉大火收汁。
家里有葱姜蒜的话放一点口味会更好，而且最好不要放盐，豆瓣酱里面的盐已经够了。
超级简单的家常豆腐就做好了。