家常烧鸭

作者： 时见美人

用料

• 鸭、魔芋
• 花椒、香叶、八角、干辣椒
• 油、盐、酱油
• 生姜、葱、红辣椒

家常烧鸭的做法步骤

步骤 1

市场上买回来的鸭肉洗干净（多洗几遍），沥干多余的水分，加入适量盐腌制10分钟

步骤 2

葱姜辣椒洗干净备用

步骤 3

魔芋洗干净切块备用

步骤 4

锅里放入适量花生油，油温3成热放入香叶八角花椒炒香，然后放入鸭肉炒干水分，加入适量酱油炒致上色。上色后加入多点的水大火烧开，加入生姜、葱结，转小火炖半个小时

步骤 5

炖了差不多半个小时后转大火收汁，汤汁快要收干时加入魔芋，红辣椒，适量盐翻炒2分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2019-07-27 19:32:01