麻薯皮：1.70g牛奶、鸡蛋、盐混合搅拌均匀，小火煮微热关火，注意要不停搅拌，避免局部温度过高凝结。2.牛奶蛋液倒入预拌粉中，一边搅拌一边倒入，直至没有干粉。3.加入40克软化的黄油，用手抓的方式直至黄油全部融入面团，注意不要过度揉搓，表面光滑即可。4.面团等分为18个备用。
馅料：咸蛋黄压碎，与蜜豆、肉松，5g牛奶一起充分搅拌，等分18分，揉搓成团备用。
烤箱预热180度5分钟，此刻将馅料包入麻薯皮内，封好口，团成圆形，入烤箱180度烤25分钟后调160度继续烤15分钟即可。
自创馅料，不要太好吃哦！简直就是零失败！