简单好吃的发面千层饼

作者： 阿静厨房记

自己很爱吃面食，第一次做就被老公和儿子抢着吃光光，于是每到周末我都会做。对于厨房小白来说，也是很容易做的

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 温水 200克

简单好吃的发面千层饼的做法步骤

步骤 1

忘记拍照，直接码字吧 先和面，和面的时候水分多次加入，不要一次性倒进去，最后面团会比较沾手，因为水比较多，没关系的，后期会加面粉整理好的。

步骤 2

面团发酵45分钟就可以了，发酵好后，手上沾点面粉把面团拿出来，案板上洒多一些干面粉，不然会很粘面板，如果太沾手就多放点干粉揉搓一下面团，后期好操作。

步骤 3

擀成方形面片，上面涂抹一层油（我用面粉和花椒面做的油酥更香）撒点干面粉，均匀的撒点盐

步骤 4

忘记拍照，就ps一下，红线的位置切一刀，然后对折，一层一层折叠起来，最后再醒发十分钟左右，然后擀成圆饼

步骤 5

圆饼上喷点水，撒一层芝麻，擀面杖擀一下，让芝麻粘的牢靠点

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步骤 6

步骤 6

用平底锅或者电饼铛烙到两面金黄就可以了

简单好吃的发面千层饼的小贴士

1、面发酵好了，不用多揉，简单整理下，不沾手就行了 2、平底锅刷一层油，饼放上去，饼的上面也刷一层油，防止饼干不好吃

菜谱创建时间：2019-07-27 16:41:12