【0159】零基础红烧鸡翅 <302小厨房>

作者： 302小厨房

就没啥技术难点，没有特殊调料，20分钟搞定。 也不要太挑剔啦，毕竟时间短任务重，口味上肯定是有一点点的不足的，也可以看看我们其他的鸡翅菜谱。

用料

• 鸡翅 约20个
• 生姜 1小块
• 冰糖 2勺
• 生抽 5勺
• 料酒 5勺

【0159】零基础红烧鸡翅 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

锅中放底油，煎香姜片

步骤 3

之后取出姜片放入冰糖块炒糖色

步骤 4

当冰糖开始冒密集的小泡且呈现焦糖色的时候就可以了

步骤 5

立即放入鸡翅，快速翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入酱油

步骤 7

加入料酒

步骤 8

以及1大杯清水

步骤 9

大火烧开

步骤 10

之后转中火焖煮20min

步骤 11

之后大火收汁即可

【0159】零基础红烧鸡翅 <302小厨房>的小贴士

这种红烧鸡翅的做法优点和缺点如下： 优点： a， 鸡翅不需要提前腌制，节约时间； b，鸡翅表面不用划口入味，划了口之后鸡翅内部容易干。 缺点：由于没有长时间腌制，所以鸡翅内部不太入味，全靠收汁后裹在表面的糖酱油提供味道。

菜谱创建时间：2019-07-27 15:54:19