清洗大虾,去虾线,虾线是一个很复杂的过程,必须得把虾线去干净。
将清理好的大虾里滴入几点柠檬汁去腥。
让大虾和水放入搅拌机里搅碎后,放入淀粉、儿童酱油、细砂糖、核桃油,继续用料理机打碎。
将弄好的虾泥装入裱花袋里。预热蛋卷机。
烤虾片
烤好的虾片,晾凉后装入密封袋
装罐保存