丝瓜炒蛋（广东丝瓜）

作者： 小葱19

广东丝瓜，即八棱瓜。 无棱无角的我们叫做水瓜。 这个炒鸡蛋味道更加鲜嫩

用料

• 鸡蛋 3个
• 丝瓜 1根
• 盐 半小勺
• 蒜末 1瓣（可不放）
• 油 适量

丝瓜炒蛋（广东丝瓜）的做法步骤

步骤 1

所说的丝瓜指的是这种，八棱瓜，也叫广东丝瓜

步骤 2

去皮切片

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

比平时炒菜多一点点油，烧热

步骤 5

倒入鸡蛋液，用筷子划散，刚刚好凝固了就立马关火

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步骤 6

步骤 6

捞出备用

步骤 7

另取少许油，热锅后放入少许蒜末

步骤 8

放入切好的丝瓜翻炒，小半勺盐。 翻炒出水，如果水出的很慢可加入两勺清水

步骤 9

鸡蛋倒回锅里，翻炒混合后立即出锅

步骤 10

金黄诱人，鲜嫩甘甜的丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋（广东丝瓜）的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-27 12:31:51