鲜蔬清炒意大利面

作者： 明月舞青衣

清炒意大利面是一道非常清爽而且简单的料理，与红、青、白酱的味道不同，因为没有鲜奶油、牛奶、起司，相对来说清爽了一些，而且可以千变万化的选择加入的配料，很容易成为家常的料理。 好味道的料理自然少不了好的食材。这次用的是欧丽薇兰经典意大利面，清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。

用料

• 欧丽薇兰经典意大利面 1人份
• 西芹 1根
• 芦笋 4根
• 玉米笋 3根
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜丝 50克
• 大蒜 1头
• 豌豆 50克
• 黄油 1块
• 盐 适量
• 牛排酱 30克
• 迷迭香 适量
• 日式酱油 10克
• 欧芹叶 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒碎 适量

鲜蔬清炒意大利面的做法步骤

步骤 1

准备材料。芦笋切段、蒜切片、胡萝卜切丝、洋葱切丝、玉米笋切块。

步骤 2

锅里水烧开，滴几滴橄榄油、一些盐，放入欧丽薇兰经典意大利面，煮10分钟。捞起用冷水冲洗一下。

步骤 3

炒锅放入一块黄油化开，放入蒜片、洋葱，小火煸炒到表面微微焦黄

步骤 4

依次放入鲜蔬，翻炒均匀。

步骤 5

煮好的意大利面，放入锅里，翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

放入盐、牛排酱等，拌匀调味。最后撒上迷迭香、欧芹叶，拌匀装盘。

步骤 7

成品～

步骤 8

开吃～

鲜蔬清炒意大利面的小贴士

1、 蔬菜可以选择自己喜欢的蔬菜。 2、 意大利面煮的时候放入一些油、盐，可以防止面沾粘，让面条口感筋道。

菜谱创建时间：2019-07-27 11:10:29