1）腌料：柠檬挤汁，加入蜂蜜。大蒜擦成泥。香菜切成沫。放小碗里备用。 2）鸡胸肉：片成一厘米厚度块状物。加入腌料腌30分钟。
3）油锅倒入小碗口大小的底油，五分热下锅中火煎。怕被溅着可以盖个盖子。这样还可以更嫩些，转大火半分钟关火闷熟即可。 4）装盘，撒黑胡椒粒，细盐粒。