备齐所有食材
自制酸奶，将菌粉和纯牛奶放入酸奶机中，晚上提前做好，第二天早上就可以用了。
经过8小时发酵的酸奶成品如图
用电动打蛋机将鸡蛋打成微微白色即可，如果不好判断，就心里数60下时间就差不多
放入酸奶，继续打发后，加入低筋面粉搅拌均匀成糊备用
麦子厨房小红锅预热
预热后先勺一层糊放入模具，然后铺一片红心火龙果，再勺一层糊覆盖上去。
加热十分钟
两面呈金黄色即可出锅
这道菜主要是为了便秘宝宝或者预防便秘的宝宝吃的，鸡蛋经过打发松软，无油无糖加入自制酸奶，浓香的酸奶味配上酸甜的红心火龙果，别有一番风味风味。这里是小宝宝，如果是大宝宝可以买超市的酸奶同样可以制作。