油炸小酥鱼

作者： Lucky厨师

这道菜闪亮的就像黄金一样， 做起来上手难度一般， 只要用心就能做好。

用料

• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 小葱 2根
• 黄酒 10克
• 生抽 2勺
• 黑胡椒 1勺
• 耗油 5克
• 糖 少量
• 蛋清 1个
• 面粉 适量

油炸小酥鱼的做法步骤

步骤 1

把鲜鱼肉晒成鱼干。

步骤 2

把葱切成末，放黄油、生抽、黑胡椒、耗油、糖盐适量、一个蛋清，腌制一个小时备用。

步骤 3

腌制完之后，加入适量面粉。

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

鱼肉放入锅中，炸至金黄即可。

菜谱创建时间：2019-07-26 20:54:51