肉丸豆腐汤

作者： 阿芋的厨房片刻

用料

• 豆腐 1块
• 盐 适量
• 猪肉末 适量
• 葱花 适量
• 茶油 适量
• 生粉 适量
• 生姜末 适量
• 蒜末 适量

肉丸豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将肥瘦猪肉剁成末，加入盐、生粉、生抽混合均匀腌好待用。

步骤 2

将豆腐切小块加盐焯水，再入冰水待用，焯水后入冰水会使豆腐更加弹嫩，不易破。

步骤 3

起锅热油，下蒜末姜末爆香，加热水入锅，注意别被烫伤。待水开下入捏成团的肉丸。待肉丸熟后下豆腐块，继续煮。出锅前撒一把葱花。

肉丸豆腐汤的小贴士

太好吃了别吃多了。

菜谱创建时间：2019-07-26 18:21:28