（六月黄）螃蟹蒸毛豆

作者： 常熟刘姐

在江南，最爱的就是这道菜了，小时候，自己去田埂抓螃蟹，拿回来妈妈就放油，盐，酱油，简单的放饭锅上蒸，至今回味无穷

用料

• 螃蟹 4只
• 毛豆 150克
• 姜 4片
• 盐 克
• 葱 根
• 酱油 勺
• 料酒 勺

（六月黄）螃蟹蒸毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆铺在碗底

步骤 2

螃蟹用刷子刷干净，清理干净，用刀放在中间，另一手快速拍下，（拍的慢，脚会掉）把螃蟹切两半

步骤 3

铺在毛豆上面，放姜片，葱，料酒，盐，酱油，菜籽油，

步骤 4

蒸锅水烧开，螃蟹蒸20分钟

步骤 5

吃剩的汁最是鲜，打两个土鸡蛋放微波炉高火5分钟

（六月黄）螃蟹蒸毛豆的小贴士

最后鸡蛋是要打散的

菜谱创建时间：2019-07-26 17:42:24