麻辣小龙虾

作者： ___我的世界你不懂ん╮

老公喜欢吃就自己学着做，毕竟自己做的干净

用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 4片
• 干辣椒 6个
• 蒜 8瓣
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 葱 少许
• 白糖 2勺
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 2勺

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去头 ，虾黄挑出放碗中备用 ，去鳃，去虾线，虾背剪开方便入味，最后刷干净沥干水

步骤 2

起锅烧油 ，油热把小龙虾放入锅中爆炒，加料酒，姜去腥 ，炒至龙虾表面变色 加盐，加老抽继续翻炒，加水没过小龙虾加八角干辣椒

步骤 3

水开后加白糖，鸡精，生抽 ，蒸鱼豉油，胡椒粉 ，最后把虾黄放入锅中，这样汤汁会特别的鲜 ，最后收汁前放入少许猪油或熟菜籽油会很香（不喜欢太油的也可以不放）

步骤 4

装盘后撒上葱花 家常版小龙虾就做好啦！

菜谱创建时间：2019-07-26 17:35:52