猪肉白菜炖粉条

作者： 王美人2019

猪肉白菜炖粉条， 再家常不过的家常菜了， 做好了抢着吃，😍 做不好，干瞪着不想吃！😳 来试试下面的菜谱吧， 它会成为你的吃不够系列！ 做的好大家记得交作业哦！

用料

• 五花肉 150克
• 白菜 500克
• 盐 适量
• 粉条 一把
• 姜 4片
• 葱 1根
• 老抽 半勺
• 生抽 3勺
• 耗油 2勺
• 十三香 少许
• 辣椒 1个
• 水 半碗
• 料酒 1勺

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

大白菜，(白菜尽量选嫩点的) 洗干净控干水分， 手撕成小片(不要刀切啊) 五花肉切片 (几成肥瘦根据个人喜好哦！)肥点的更香

步骤 2

葱切小段，姜切片 辣椒切成小段

步骤 3

准备红薯粉条一把， (没有的话用土豆粉条 绿豆粉皮都可以代替) 粉条煮软，开锅2分钟即可

步骤 4

开始炒啦 锅里放油，油热加五花肉翻炒，开中火，

步骤 5

炒至肉变色，没有水分就行

步骤 6

加入料酒，耗油，生抽 老抽，十三香(用量上面有写)

步骤 7

翻炒肉上色，加一点点热水(加水防止干锅，水量不要大了)

步骤 8

加入葱姜！喜欢吃辣， 这一步要把辣椒放进去一起炒 (我家孩子不吃辣， 所以辣椒只是用来点坠的)

步骤 9

把白菜放进去，先放白菜梆， 因为梆不易入味， 翻炒几下，再加入白菜叶子 翻炒 中火

步骤 10

加入烫好的粉条一起炒， 加入适量的盐 如果觉得干的话就加一点点的水，因为粉条会吸水！

步骤 11

炖3分钟，就可以了

步骤 12

装盘！

猪肉白菜炖粉条的小贴士

1.五花肉尽量肥点 2.粉条要提前烫软，筋道的粉条会给菜加分 3.加水的时候不要加多！不糊锅就可以！

菜谱创建时间：2019-07-26 17:03:19