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芋圆

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用料

芋圆的做法步骤

步骤 1

第一部准备食材 削皮准备

步骤 2

尽量切小点,不然隔水蒸很慢。 大家一定要注意芋儿削皮一定要要带手套,不然非常痒。 注意蒸这些都不要加水!

步骤 3

第三步 出锅之后,就把这三样搅拌至里面没有硬物,都不能加水。 🍦之后开始加粉,紫薯本身比较干燥,没有多少水分所需木薯粉也较少。 🍦芋儿也不需要太多粉,就是碾压后非常黏。 🍦南瓜水分最多,可以在出锅时,倒水出去。因为南瓜水多,所以制作后的口感最好,我个人觉得哈哈哈哈哈哈

步骤 4

第四步 揉好之后,在砧板上撒层粉,防止沾在上面了。

步骤 5

第五步 建议大家一定要揉成块状,在揉成图片中一条条的样子,用刀切一小个一小的,这样会加快速度。我都搓了好久,累死了。

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步骤 6
步骤 6

我弄好的样子

步骤 7

搓好的正方体一定要给她它撒成粉,不然就又融化在一起了,又要重新做会很麻烦哦

步骤 8

第六步 搓好后,如果要保存一定要多撒点粉,防止放在冰箱黏起来了。 如果下锅煮,水开放下去煮两分钟,再捞出最好再过一层凉水,这样口感更筋道。大概就是这样咯🍴

步骤 9

我还放了冰粉还有红糖 味道更足了 呲溜呲溜😋

菜谱创建时间:2019-07-26 17:01:23
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