饭店带回来的烤鸭架剁大块，切五六片生姜备用。
本来想买小青菜的，超市的不太新鲜，就选择了木耳菜。洗干净备用。
昨天剩饭从冰箱取出。
热锅，直接放入鸭架和生姜小火炒三四分钟。
放入开水（多放点，等下米饭吸水性强），转大火，煮开。
放入米饭，搅散，大火煮开。
放入木耳菜，搅拌。大火煮开，转小火慢炖七八分钟（不宜太久，叶子会黄）。
最后放入一勺盐，再炖煮两分钟，就可以盛饭吃咯。