酸甜可口下饭菜番茄烧茄子

作者： 恩宇妈妈

小朋友不爱吃茄子但是爱吃番茄，唯独这样做他就很爱吃这道菜，非常下饭

用料

• 长茄子 2个
• 番茄 2个
• 番茄酱 2勺
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1.5勺
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 葱花 适量

酸甜可口下饭菜番茄烧茄子的做法步骤

步骤 1

1茄子🍆去皮切成滚刀块，然后加入适量盐，腌制15分钟，茄子出水，攥干水分备用（这一步为了减少茄子的吸油）

步骤 2

2番茄去皮切小丁备用，葱切成葱花，蒜切成片

步骤 3

3热锅放油，加入蒜片爆香，加入茄子块，翻炒均匀，然后加入番茄丁，然后大火炒出汁水，加入番茄酱，翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味，加入适量热水，大火炖煮10分钟

步骤 4

4汤汁收的差不多了，然后加入白糖，翻炒均匀，根据个人口味加入盐，即可

步骤 5

5最后出锅撒上葱花就可以了，好吃下饭你也试试吧

菜谱创建时间：2019-07-26 14:43:29