准备工作：馄饨皮切九宫格，西红柿削皮切块、土豆切1.5立方cm小丁，香菇温水泡发后切丁，小葱切3cm长小段。
热锅冷油，放入葱段花椒炒香（可以不放花椒），然后放入西红柿块，稍加点水以免糊锅，将西红柿炖出汁，加入土豆丁和香菇丁翻炒，炒出香味即可添水，制作汤底。
待水滚，土豆变面变沙，一片一片（爱吃筋道一点的两片两片）下入面片（面片薄，不要煮太久，不然囊了），加入毛白菜。
调味：倒入两勺生抽或味极鲜，半勺老抽，盐适量，醋适量，搅拌均匀
因为我爱吃面土豆和囊面片，就多炖了一会儿，浓浓的~也很好吃。喜欢吃辣的可以拌入湖南辣椒酱！美味哟~