米糕

作者： cax18

只是记录用量与做法，怕时间长忘记了 口感比较黏，会粘纸杯，不喜欢这口感的慎用

用料

• 粘米粉 500克
• 普通面粉 100克
• 水 600克（看情况增减）
• 糖 120克
• 酵母用量勺 5克
• 一次性纸杯
• 每种面粉吸水量不一样看情况增加或减少水的用量

米糕的做法步骤

步骤 1

面粉+米粉混合

步骤 2

酵母+温水泡开静置5分钟

步骤 3

酵母水倒入面盆里用筷子搅拌到无颗粒，然后用保鲜膜包上放温暖处发酵1~2小时

步骤 4

发酵好的状态

步骤 5

加糖，搅拌化开

展开全部

步骤 6

步骤 6

米浆等水开后再倒入杯中

步骤 7

水烧开后放上（水要提前烧好，米桨等水开后再放入杯中），大火蒸25分钟关火，不要急的打开锅盖，等5分钟后再开

步骤 8

完成……

米糕的小贴士

蒸的中途不能打开锅盖

菜谱创建时间：2019-07-26 11:31:14