酸菜猪肉馅包子

作者： cax18

用料

• （包子皮）普通面粉 1000克
• 温水 520克
• 酵母用量勺 7克
• 盐 5克
• 糖 30克
• （包子馅）猪肉 300克
• 白菜酸菜 500克
• 调料：按自家口味自己调
• 姜 1小块
• 蒜 6片

酸菜猪肉馅包子的做法步骤

步骤 1

面粉+盐+糖混合

步骤 2

酵母用温水泡开，静置5分钟，倒入面盆中，用筷子搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑面团，然后放到温暖处发酵至两倍大

步骤 4

肉馅拌好

步骤 5

发酵好的面团排气，揪下一个个小面团，擀成小饼，不要太薄，也不要太厚，适中

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步骤 6

步骤 6

包好，静置10分钟上锅蒸

步骤 7

冷水下锅，大火蒸25分钟后关火，不要急着打开锅盖，过5分钟再开

步骤 8

完成……

菜谱创建时间：2019-07-26 11:30:22