小火，锅中先放一点油，加入沙茶酱炒几下，再加入花生酱，用勺子慢慢划。直到融合在一起，煮到能看到红油。
加入冰糖，鸡精，盐，味精，红油辣子。（图为红油辣子）
小火，慢慢加白汤，继续划，直到你觉得汤够了。盛出。（我煮的比较稠，按个人口味。）
各种食材煮熟（等下加面里）
另起锅烧水煮面。（油面如图，图片是百度搜的） 煮差不多了加入生菜烫熟，盛出。
面汤少量即可，不需要淹没面条，加入食材，沙茶汤底，拌匀。
白汤：大骨汤，排骨汤等。 直接用开水代替也行。 红油辣子：因为我不太能吃辣，所以只加两勺，根据自己口味调整。 沙茶酱：推荐【唐人基】的。 油面：别的面也行，不能用特别容易糊的。 划重点：沙茶酱一定要比花生酱多！ 食材根据自己喜欢，生菜鱼丸鱿鱼燕饺虾猪肝等等等。