丝瓜韭菜粉丝鸡蛋饺 夏日必备

作者： 阿雯美食记

炎炎夏日，来份清爽开胃的小煎饺，哦一西~

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 200克
• 丝瓜 2根
• 粉丝 两把
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

丝瓜韭菜粉丝鸡蛋饺 夏日必备的做法步骤

步骤 1

丝瓜切丁，加一小勺盐，拌匀腌制十分钟。

步骤 2

粉丝泡软，喜欢的可以多放点🤪

步骤 3

韭菜洗净

步骤 4

切碎

步骤 5

丝瓜放入纱布挤干水分

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步骤 6

步骤 6

丝瓜挤出来的水分

步骤 7

炒鸡蛋忘记拍照了🙃 三颗鸡蛋打入碗中，加适量盐和黄酒，再将鸡蛋炒熟。将所有食材放在一起，可以再加点虾皮提鲜，加入适量食用油、蚝油、盐、糖、麻油搅拌均匀。

步骤 8

饺子皮用擀面杖擀大一些，这样可以包多点馅儿，要是嫌麻烦，直接包成饺子的形状也可。

步骤 9

心黑了，想多包点馅儿，皮撑开了…

步骤 10

还是这样好看哈！觉得味儿不够还可以弄点蘸酱，小米椒＋蒜末＋蚝油＋六月鲜＋醋，直接蘸甜辣酱也好次！嘻嘻

菜谱创建时间：2019-07-26 10:12:55