新鲜菠菜洗干净控水
将菠菜根切掉,切掉的根不要扔,留着当下锅菜
将切好的菠菜放入锅里
沸水煮菠菜直至菜叶出现碎片
和面盆里放入面粉和煮碎的菠菜并加少许食盐
面和好后,等待面醒
擀面也可以用压面机,压成面条
待锅煮沸,下入面条
待面条煮熟,放入之前切掉的菠菜根和事先炒好的豆角菜