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凉拌蒸豆角

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不一样的做法,却是同样的好吃过瘾!

用料

凉拌蒸豆角的做法步骤

步骤 1

准备好材料;

步骤 2

豆角切长段;

步骤 3

豆角装入盆中后磕入鸡蛋、倒入面粉和玉米粉,再加入小半勺盐调味后搅拌均匀;

步骤 4

将豆角糊倒入蒸屉上,并用筷子平铺均匀,大火蒸10分钟左右即可;

步骤 5

将蒸好的豆角倒入盆中备用;

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步骤 6
步骤 6

取一小碗,倒入蒜泥、小米辣和芝麻,淋入热油,搅拌均匀;

步骤 7

继续倒入1勺生抽、1勺醋、少许糖、适量盐、几滴香油并搅拌均匀;

步骤 8

倒入盆中,搅拌均匀就开吃吧;

凉拌蒸豆角的小贴士

1、没有玉米粉也可以全部用面粉; 2、蒸制时间不宜太长; 3、凉拌酱汁也可根据自身喜好调配;

菜谱创建时间:2019-07-26 00:46:26
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