1.将牛肉切片，葱姜蒜洋葱红尖椒切片备用，西红柿、红菜椒，西芹分别切丁。
2.热油炒牛肉，加入葱姜蒜洋葱尖椒炒香，加入2勺豆瓣酱，1勺甜面酱翻炒，加入花椒粉、辣椒粉少许，立刻倒入西红柿丁炒出红油汁，倒入芹菜丁翻炒，淋少许鲜酱油，将过水鲜米粉倒入锅内翻炒，加入少许清水继续翻炒1-2分钟，依次加入红菜椒、葱花，关火加鸡精翻炒出锅。（根据个人口味尝一下咸度，适当加盐，喜欢酸点的可以加入泡菜炒或者淋少许香醋）
3.歹歹的新疆炒米粉装盘出锅，吃了一碗再一碗，有舔碗的冲动。😋😋😋