低碳生酮西冷牛肉炒饭(菜花米)

作者： 巴啦啦小喇叭

用料

• 西冷牛排 130克
• 菜花 100克
• 酱油 少许
• 麻油 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 迷迭香切片、百里香叶(可不放) 少许
• 猪油 1小勺

低碳生酮西冷牛肉炒饭(菜花米)的做法步骤

步骤 1

先腌西冷牛排(用西冷牛排因为比较嫩😂比较还是吃货一枚)， 用盐、酱油、麻油、黑胡椒腌大概10分钟，不生酮可以加点糖。

步骤 2

菜花取约100克，看个人的饭量。 我怕出酮所以用100克，普通人可增加到200-250克。

步骤 3

用料理器弄碎，因为我料理器有问题，所以我选择用刀慢慢切。

步骤 4

先热一下锅，然后下猪油。 因为在生酮期，我选择用高脂肪100克只有0.2克碳水(几乎没有)的猪油，如果没有猪油生酮选手可以用黄油或橄榄油。 其他人随意。

步骤 5

把油均匀散佈。

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步骤 6

步骤 6

放进牛排，用大火煎。

步骤 7

每20秒翻一次面，直到牛排熟。 我喜欢煎到8分熟(牛排全熟会比较硬)

步骤 8

可加迷迭香切片和百里香叶调味。

步骤 9

牛排出锅后切成条状或块状。

步骤 10

下锅炒菜花。

步骤 11

混一起炒。

步骤 12

完成。 我在进行严格生酮(一天碳水不到20克)所以我把菜花变成100克，普通人应该200-250克会更满足吧。

低碳生酮西冷牛肉炒饭(菜花米)的小贴士

😅猪油偏咸，加上腌牛排的时候已经放了盐，所以我没有再额外下盐或酱油了。 🙋我只是一个厨艺小白。个人分享，不喜勿喷。希望大家吃出小鸟腿。👯👯👯

菜谱创建时间：2019-07-25 19:45:07