超快手，蛋挞皮版红豆饼（无糖无油）

作者： 开挂的番薯

前几天在网上买了绿豆红豆各种无糖豆饼，原味真的好吃到停不下来。想起家里还有上次买的蛋挞皮没用，所以这个方子主要是消耗蛋挞皮，没想到做出来的饼又香又好吃。记录下方子。

用料

• 红豆 三到五把
• 蛋挞皮 若干个

超快手，蛋挞皮版红豆饼（无糖无油）的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡好 我是头天晚上泡，大概十二个小时。

步骤 2

泡好的红豆会变很大（比之前），把红豆倒入加水的小锅里，水是红豆的三倍，大火煮开转小火，直到收干水分

步骤 3

煮好的红豆用勺子压烂，喜欢颗粒感的也可以直接用。喜欢吃甜的朋友这步就可以加白糖了，妈妈喜欢吃甜的，我做了几个混了白糖的的

步骤 4

取出蛋挞皮解冻，烤箱180℃预热5分钟

步骤 5

蛋挞皮里放红豆

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步骤 6

步骤 6

像包包子一样包好，收口向下，用手掌压扁一点。放入预热好的烤箱里170℃12分钟，时间到后取出调整位置5分钟。

步骤 7

满屋的蛋挞皮香味

步骤 8

红豆我没压很碎 这个是原味的 红豆本来的香味

步骤 9

阳光下金黄色的 试了个加糖的 嗯 好甜 😋

超快手，蛋挞皮版红豆饼（无糖无油）的小贴士

①我用的是美的小烤箱，烤箱温度不均匀所以要调整饼的位置。 ②煮红豆时，水尽量多加些，这样水煮干了，红豆也软了。

菜谱创建时间：2019-07-25 17:06:30