烤鱼的家常做法

作者： 爱下厨的一枚美少女

外面的烤鱼怕不干净、就想着自己试试…😁

用料

• 鱼 一条
• 姜末 适量
• 蒜末 两个
• 线椒 2个
• 红辣椒 2个
• 豆皮 1张
• 老豆腐 1块
• 芹菜 3根
• 洋葱 1个
• 秋葵 适量
• 土豆🥔 1个
• 小葱 一把
• 香菜 适量
• 黄豆芽 适量
• 美味香 1勺
• 酱油 3勺
• 火锅底料 半包
• 红魔辣酱 3勺勺
• 小米辣 4个
• 辣椒面 3勺
• 花椒 1小把
• 干红辣椒 10个

烤鱼的家常做法的做法步骤

步骤 1

首先鱼让档主开背、回来洗干净腌制用盐少许+葱段+适量料酒腌半个钟。

步骤 2

半个钟后，撇掉葱段油炸。因为我没有烤箱、炸好之后放到烤鱼盆里面。😁

步骤 3

热油下姜蒜小米辣炒蔬菜（喜欢什么蔬菜就放什么）、加点红魔辣酱一点盐。有些人喜欢焯水、焯水的话蔬菜味道没那么香。

步骤 4

之后热锅热油加辣椒圈、姜、蒜、小米辣、火锅底料爆香加入适量水…煮开之后倒入蔬菜煮两分钟。

步骤 5

煮好之后盛出倒在鱼上面。然后洒上花椒和干辣椒、热锅热油淋上去。

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步骤 6

步骤 6

最后放上小葱粒和香菜。

烤鱼的家常做法的小贴士

鱼腌制一下味道没那么腥！还有蔬菜要入味还是要炒一下。喜欢吃辣的可以放多点小米辣！😝

菜谱创建时间：2019-07-25 16:57:39