平凡的豆腐丸

作者： 丽水金妈

豆腐丸是家家户户都可以随手做的，每次做可以做两种，一种清汤豆腐丸，一种炸豆腐丸，以下料还可以煮一碗骨头汤豆腐丸，非常美味

用料

• 豆腐 180g
• 肉 45g
• 香菇 1朵
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1 个
• 盐 适量
• 葱 10g
• 淀粉 2g

平凡的豆腐丸的做法步骤

步骤 1

香菇泡和胡萝卜一起发切成末

步骤 2

豆腐放盆里

步骤 3

加入肉末，香菇末，胡萝卜末，鸡蛋，葱末

步骤 4

加入淀粉和盐，一起搅匀

步骤 5

烧开水一部分搓成圆下锅，煮至上浮就可捞起

步骤 6

一部分用油炸至金黄色捞出

步骤 7

想吃时候配上骨头汤撒上葱末和香菜末绝对美味

平凡的豆腐丸的小贴士

手上不粘豆腐馅的方法 1、豆腐可以多放点使整个馅不这么湿，不过湿点做出来的丸子嫩点 2、手上可以抹点油 3、做丸子时手浸一下水

菜谱创建时间：2019-07-25 16:51:47