首先拆骨只要一把尖头的剪刀✂️,小头鸡翅的部分剪开连着骨头的一点,大块头的就把剪刀慢慢围着骨头剪一直伸到鸡翅里面剪,剪到差不多就可以拔出来了,方法可以自己琢磨琢磨
全部拆好了
下酱料腌制,包好金针菇
腌制半天或者一天,我这个是要煮的时候才包金针菇的
下锅煎煮
这个是包红萝卜丝和土豆丝的
煮熟加适量葱花提香
喜欢辣的加点辣椒🌶️