可乐鸡翅

作者： 凤祥食品

色、香、味俱全的可乐鸡翅一向是朋友圈厨艺大赛的主力军。诱人的香气，嫩滑多汁的鸡翅肉，还有满满的酱汁，简直让人完全没有抵抗力。 这个超简单的可乐鸡翅做法，三分钟就能学会，零基础的厨房小白也能轻松get！鸡翅控们一起来试试吧～

用料

• 凤祥鸡翅中 6个
• 姜 适量
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 盐 适量
• 可乐 330ml
• 熟白芝麻 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

将凤祥鸡翅中洗净，正反面拍松，斜切2刀开口便于入味

步骤 2

加入姜丝、料酒1勺、老抽半勺、生抽半勺和适量盐，腌制20分钟

步骤 3

加入适量清水，将腌制好的鸡翅中放入冷水锅中焯水

步骤 4

煮沸后捞出

步骤 5

鸡翅中拭干水分备用

步骤 6

热锅热油，加入鸡翅中煎至两面金黄

步骤 7

倒入料酒1勺、老抽半勺、生抽半勺翻炒至鸡翅均匀上色

步骤 8

倒入1罐可乐煮沸

步骤 9

转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁

步骤 10

留少许汤汁后关火盛出，撒上适量熟白芝麻，可乐鸡翅完成！

可乐鸡翅的小贴士

1.可乐鸡翅先腌制后焯水，这样可以去除腥味，更能腌制入味 2.收汁时最好不停地搅拌，避免糊掉 3.如果不喜欢太甜的口味，可加入适量盐来中和甜味

菜谱创建时间：2019-07-25 15:44:29