食材洗净
炒饭的配料切成小粒，芦笋烫熟，香肠切花刀。
锅中倒油炒熟蔬菜，放入米饭、少许盐，少许酱油，继续翻炒，关火备用。
两只鸡蛋加少许盐打散，摊成蛋饼，快熟的时候放入炒好的米饭，小心卷起。
稍微整理一下形状，香肠略煎一下，盛入盘中，挤少许番茄沙司。