虾去壳挑去背上和虾腹部的虾线
将青椒切段,生姜切片,两面大蒜切碎,热锅倒入适量的油,待油烧旺,下虾仁翻炒几下,倒入切好的青椒大蒜生姜片,加入适量的盐,料酒,生抽,在翻炒几下就可以出锅了!注意不要加水会有腥味!也不要把虾仁炒太久了那样就不鲜嫩了!