☀元气早餐☀–超级详细的原味豆浆😍

作者： 阿志的小厨房

妹妹放暑假了，每天我要做饭给她吃，但是早餐我真的很发愁，早上尤其是喝的很重要，想给她做一杯完美可口的豆浆，让她早上起床开心吃饭好补习功课。感谢下厨房这个平台，我学会了做好多好吃的。这个豆浆就是借鉴了别人的做法然后自己琢磨出来的，按照我的步骤来，美味的豆浆在等你奥～🤗 提前说一下，我买了有料理机。 大家有破壁机，豆浆机也可以。 接下来就开始吧(记得看小贴士)，Go!

用料

• 干黄豆 100克
• 水 1200克

☀元气早餐☀–超级详细的原味豆浆😍的做法步骤

步骤 1

先说干黄豆和水的配比。 水和豆子的配比:1:12 和 1:10。 浓一点就1:10，按照个人口味来。 100克的豆子，1000ml或者1200ml水。 这里给大家一个概念:100ml的常温水，一般就是100克。这个很好对比的，一瓶矿泉水是550ml。 豆子的克数没办法举例，要么拿秤秤一下，我是拿量杯量的，上面的图就是我们家的量杯，干豆装满就是90克。等我想到有好的称重办法我会发上来告诉大家。

步骤 2

豆子提前一夜用冷水泡好，我是冷水泡的。不建议用热水会流失营养成分，当然热水泡的话3–5小时豆子就可以泡好。 冷水夏天的时间为7–9小时。 冬季天气冷的话泡8–12个小时。 泡好的豆子我是没有煮，直接打的，因为料理机本身有豆浆功能。 没有豆浆功能或者想煮的话，看这👇 泡开的黄豆普通锅中大火20分钟左右就可以煮熟，高压锅十分钟左右。建议多煮一会。不熟是有毒的，煮的起泡后多煮5分钟。

步骤 3

接下来就都准备好了，把豆子和水倒入料理机按五谷浆功能等着就好了。 如果没有五谷浆功能，煮熟的豆子，打3分钟左右吧，当然越豆浆越打的越细越好。

步骤 4

一杯完美的豆浆就出来咯。😁 可以打之前提前放糖，也可以打好之后放糖。我是不太喜欢甜的豆浆所以倒在碗里之后给妹妹放了一点糖。 我做的是两人份的，140克豆子1400ml的水，大概倒出来三碗，豆浆很浓很好喝。☺ 如果感觉还不错，做完之后记得把成品图发上来，我看到会很开心的～😂

☀元气早餐☀–超级详细的原味豆浆😍的小贴士

1、如果要煮豆子的话，冷水直接把泡好的豆子放进去，水大概没过豆子食指一只，可以多一点水。 2、在用机器打豆浆的时候还可以放3个左右的核桃，口感会更好。 3、想喝凉豆浆的可以提前把豆子煮好，加点水放在冰箱冰冻，最好分成小块冻，等想喝的时候直接小块带冰一起打碎就好了，打的时候要加水。

菜谱创建时间：2019-07-25 08:25:20