下饭菜～辣椒炒笋干

作者： 多哥食货

儿时记忆起，妈妈经常烧笋干炒肉，那叫一个香，妥妥的下饭菜。💗

用料

• 笋干 100克
• 瘦肉 50克
• 辣椒 适量
• 大蒜末 适量
• 葱 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许

下饭菜～辣椒炒笋干的做法步骤

步骤 1

笋干提前2-3小时泡发。

步骤 2

笋干泡发后切碎，肉切小块，用淀粉、生抽和料酒腌10分钟，准备好适量的大蒜末、辣椒和葱。

步骤 3

下油锅，将腌好的瘦肉爆炒，盛出备用。

步骤 4

继续下油锅，将大蒜末爆香，笋干下锅，爆炒5分钟左右，加入适量盐和生抽。

步骤 5

加入适量的水，炖10分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

将辣椒下锅，翻炒一会。

步骤 7

将事先炒好的瘦肉下锅，翻炒片刻。

步骤 8

最后撒上葱花。

步骤 9

✌️

菜谱创建时间：2019-07-25 00:27:32