将所有配菜切好备用。
蚬仔煮至开壳捞起。
爆香蒜葱姜丝。
下蚬仔爆炒，倒入适量料酒。
加入双椒，翻炒片刻。
倒入蚝油，加入香菜后，关火盖锅焖一分钟，翻炒均匀，上碟前加点蒸鱼酱油。
双椒爆炒蚬仔完成，尽情地嗦吧。