双椒爆炒蚬仔

作者： 厨男凯尔

湖南辣椒爆炒蚬仔，香辣的很开胃，下酒也一流，加入香菜更加滋味。

用料

• 蚬仔 750克
• 蒜 5瓣
• 姜丝 适量
• 香菜 一颗
• 葱 两颗
• 红辣椒 一只
• 青辣椒 一只
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

双椒爆炒蚬仔的做法步骤

步骤 1

将所有配菜切好备用。

步骤 2

蚬仔煮至开壳捞起。

步骤 3

爆香蒜葱姜丝。

步骤 4

下蚬仔爆炒，倒入适量料酒。

步骤 5

加入双椒，翻炒片刻。

步骤 6

倒入蚝油，加入香菜后，关火盖锅焖一分钟，翻炒均匀，上碟前加点蒸鱼酱油。

步骤 7

双椒爆炒蚬仔完成，尽情地嗦吧。

菜谱创建时间：2019-07-24 23:42:15