豆皮切段，黄瓜切细段，青椒切段，香葱切段，香菜切碎，码盘待用。
锅烧热，倒入少许油，油热后加入少许辣椒粉、花椒粉，爆香。
爆香的调料倒入码盘的食材中，加入蚝油一勺，味极鲜适量，醋一勺，香油几滴。
搅拌均匀，根据个人口感可是量加盐。