米饭菜谱6⃣️-香焖鸡肉土豆饭（好吃到六亲不认😂）

作者： 李沐籽

【真香警告⚠️：此饭需做足量，不然容易引发餐桌矛盾，容易导致友尽，六亲不认…😂】 关于各种焖饭的菜谱有很多，比如：红薯饭，南瓜饭…而我选做了土豆饭，主要因为我太爱吃土豆！另外的原因是我受不了咸甜口混搭，相对于南瓜和红薯…土豆一般不含任何味道，所以不但不容易抢味，还容易增加软糯的口感。 当然，喜欢南瓜和红薯的食友，可将菜谱中的土豆更换成你们喜欢的食材。适合最重要，不是吗？

用料

• 大米 1/3小碗（常规小碗）
• 小米 2勺（常规食用勺）
• 土豆 1个（大）
• 洋葱 1/3个
• 小葱 1根
• 西红柿 1个
• 鸡胸肉 100克
• 青椒（可不放） 1个
• 菠菜（嫩） 适量
• 盐 少量
• 砂糖 少量
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 十三香 少量
• 料酒 1勺（常规食用勺）
• 孜然粉（可不放） 少量

米饭菜谱6⃣️-香焖鸡肉土豆饭（好吃到六亲不认😂）的做法步骤

步骤 1

土豆切块，然后冲洗几遍淀粉后，按照以上比例或个人习惯，用电压力锅焖土豆饭。水量等同于平常做米饭的量即可。

步骤 2

焖蒸好一般如上图的状态，先别着急拌开，移除内胆的同时，加盖儿保持米饭的水分。（小心烫伤和用锅安全）

步骤 3

菠菜洗净焯水2分钟以上

步骤 4

捞出沥干水份，然后切碎备用。

步骤 5

鸡肉切块，加入老抽，料酒，盐，砂糖，十三香和孜然粉腌制15分钟以上。

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步骤 6

步骤 6

西红柿去皮，再和洋葱一起切块。青椒切大块，葱切末。

步骤 7

热锅热油，炒到鸡肉变色后加入菜（除菠菜外）。

步骤 8

大火翻炒均匀，加入生抽和盐调味。中火，加盖儿焖煮一会儿。

步骤 9

汤汁浓稠时倒入菠菜碎，炒匀后就可以关火了。

步骤 10

将炒好的菜和土豆饭一起拌匀，就可以趁热开动了。（挑出青椒块也可）

米饭菜谱6⃣️-香焖鸡肉土豆饭（好吃到六亲不认😂）的小贴士

蔬菜中的食材也可根据自己的口味添加或更换

菜谱创建时间：2019-07-24 18:59:38