广式萝卜糕

作者： Sug_mango

生活中的甜酸苦辣都需要自己一点一滴积累出来的。。。

用料

• 萝卜 6斤
• 粘米粉 1000克
• 马蹄粉 100克
• 干贝 适量
• 虾米 个人喜好
• 香菇 个人喜好
• 腊肉 1条
• 腊肠 2条
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，刨丝（有时间用刀切切丝更香，我懒😹）

步骤 2

冬菇，腊肉，腊肠，虾米，干贝切粒

步骤 3

下锅炒萝卜丝，水分会慢慢增多，一边煮一边用勺子把萝卜水起上盆子

步骤 4

萝卜丝水放凉起浆，粘米粉，马蹄粉一起放到萝卜丝水中

步骤 5

慢慢搞成浆

步骤 6

腊肉，腊肠先小火爆出油，然后下冬菇翻炒1分钟，最后放虾米和干贝翻炒1分钟，下适量耗油

步骤 7

把萝卜丝放入全部材料翻炒均匀，下胡椒粉和盐。

步骤 8

最后放米浆运合材料

步骤 9

蒸40分钟

步骤 10

完成待冷却

菜谱创建时间：2019-07-24 18:27:01