1.菜心一把，去老根和老叶 2.锅内烧水，加盐和花生油 3.水沸后，先把菜心比较厚的根部烫到深绿色，再整个放下去煮1分钟。 4.捞出放入凉水降温捞出，摆盘。 5.调配一个汁，耗油1.5勺、生抽1勺、鸡粉一点，水大概6-8勺。
锅内加花生油，小火把蒜蓉慢慢煎香，再把刚才调的汁倒入，煮至沸腾，进入菜中。
可以上菜了！！
仅仅是展示我的勺子，这是另外菜的汁。