红豆、莲子、百合洗净后清水浸泡两小时。
新会陈皮洗净后，温水浸泡半小时。
除去陈皮背面浅褐色经络，切成丝备用。
将陈皮以外的其余食材放入锅中，一次性注入足量清水； 大火煮开后，转小火熬煮1个半小时至两个小时。 至锅中水还余四分之一时加入陈皮和冰糖，转大火收汁出沙，盛出享用。