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减脂全麦牛奶馒头

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作者: 像花一样美
锻炼两个月了,抽空给自己做个减脂的馒头吃

用料

减脂全麦牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

准备好黑全麦面粉,酵母用水化开,再里面加入少许白糖,为了更好的发酵。然后把化开的酵母水倒入面粉中,用牛奶和面

步骤 2

将絮状的面揉成光滑的面团,放在热一点的地方醒发至面团两倍大

步骤 3

醒发成这样,用指头戳一下,不回即可

步骤 4

下面是这样蜂窝煤状的

步骤 5

把醒发好的面团放在撒有面粉的案板上揉搓排气,切成大小相等的面剂子,揉成馒头状

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步骤 6
步骤 6

蒸锅上刷少许食用油,防止馒头沾底,盖上锅盖醒发20分钟后,开大火,水滚之后转小火蒸30分钟左右

步骤 7

减脂全麦牛奶馒头就做好啦,因为在减脂所以没有放糖,没有减脂的可以加些糖或者炼乳

步骤 8

每个小小的,减脂必备

减脂全麦牛奶馒头的小贴士

揉搓排气之后一定要二次醒发,要不然馒头就不会那么软

菜谱创建时间:2019-07-24 16:09:30
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