芝士榴莲披萨

作者： 忱宝�M&G

做了好多次，综合几个配方的用量，整理一个自己做出来最成功的，榴莲披萨，不管怎么做都很好吃

用料

• 高筋面粉 160克
• 低筋面粉 40克
• 黄油 15克
• 糖 16克
• 盐 2克
• 榴莲 两大块（根据自己喜好，喜欢就多放）
• 马苏里拉奶酪 125克（根据自己喜好，喜欢可多放）
• 鲜酵母 9克
• 奶油奶酪 30克（喜欢可多放）
• 水 93克

芝士榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

除了马苏里拉奶酪，奶油奶酪和榴莲，其他材料全部放进厨师机，揉面10分钟

步骤 2

取出面团，发酵至两倍大，拿出排气，放进披萨烤盘里，表面用牙签扎满小孔，利于烤时面团排气。

步骤 3

烤箱200度预热，将披萨饼底烤5分钟

步骤 4

取出披萨饼，放凉，放上软化的奶油奶酪，然后放上榴莲，最后放马苏里拉奶酪，烤箱预热200度，烤至芝士融化，表面金黄色

菜谱创建时间：2019-07-24 16:01:53