万能凉拌汁

作者： 蒂克儿

这个凉拌汁可以凉拌菜，海参切片蘸这个凉拌汁也很好吃

用料

• 小米辣 2个（切成小圈）
• 线椒 2个（切成小圈）
• 蒜瓣 5瓣（切成蒜末）
• 小葱 2根葱白（切成葱花）
• 黑芝麻 一汤匙
• 辣椒面 一汤匙
• 辣椒粉 一汤匙
• 花椒粉 一小勺（汤匙四分之一）
• 香菜 二根
• 白糖 半汤匙
• 香醋 三汤匙
• 生抽 四汤匙
• 芝麻油 一汤匙
• 鲜贝露 一汤匙

万能凉拌汁的做法步骤

步骤 1

将小米辣、线椒、蒜末、葱花放入耐高温碗中，锅中倒入油，烧开，浇到碗的料上，拌匀。然后加入辣椒面、辣椒粉、花椒粉，拌匀，再浇上少许热油，拌匀。加入白糖拌匀，加入香醋、生抽、芝麻油、鲜贝露，拌匀。最后撒上熟芝麻、香菜，拌匀即可

步骤 2

辣椒面、辣椒粉、胡椒粉、芝麻

步骤 3

辣椒面、辣椒粉、胡椒粉可以用香辣蘸料代替效果特别好

步骤 4

成品，味道不错

菜谱创建时间：2019-07-24 15:48:28