海虾,剪掉虾须和虾足,清洗干净,最好买活虾,这样会新鲜肉质也鲜美
锅里放油,油热放入切好的葱姜蒜和八角,爆香炝锅。倒入清洗好的海虾,翻炒一下,倒入料酒去腥,再放入生抽调味。
加入适量的盐调味加入小半罐啤酒,小火焖十分钟左右,放啤酒可以去腥提鲜,
汤汁收干,虾也入味了,这时候便可以关火出锅了
出锅