羊肉馅生煎馒头

作者： 彩小

放假归来的娃要求吃生煎馒头！妈妈来做啦！

用料

• 羊肉 一斤
• 面粉 四小碗（吃饭的碗）
• 葱 四根
• 生抽 2匙
• 盐 2小匙
• 料酒 1勺
• 白糖 2匙
• 香油 一点点提香
• 油 一勺
• 酵母 3克
• 姜 一小块切碎
• 胡椒粉 一小匙

羊肉馅生煎馒头的做法步骤

步骤 1

面粉加三克酵母两碗水（根据实际面粉量加水）和面团，等待醒发，夏天两个小时左右。

步骤 2

羊肉料理机打成馅，加一个鸡蛋葱姜盐料酒生抽胡椒粉等料搅拌，搅拌过程分次➕一小碗水，一个方向搅匀

步骤 3

面团醒发好

步骤 4

包包子一样包好，倒放在平底锅里（就是馒头形状了），馒头摆好，开火，淋入底油，晃动一下胖油均匀铺底，加入一碗水，锅开中火四五分钟后大火收汤，等滋滋滋响就好了

步骤 5

开盖撒上黑芝麻，葱花碎

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步骤 6

步骤 6

出锅

步骤 7

配上粥，开饭啦！

菜谱创建时间：2019-07-24 12:41:10