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潮汕桅粿

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作者: sinclair
端午节潮汕家家吃栀粿 取黄桅汁混合糯米制作而成 吃起来苦香,可助消化增食欲 潮汕民间把吃“桅棵”称为"吃壮" 寓意吃了身体强壮 用纱线牽拉割成一小片ー小片 蘸白糖吃,甜润爽口凉喉解渴

用料

潮汕桅粿的做法步骤

步骤 1

桅先加100水溶化。

步骤 2

过滤2小杯大红袍茶水放凉备用。

步骤 3

把糯米粉放入盆中,挖个坑,依次倒入桅水,茶水,清水,用打蛋搅匀,再加入油,最后状态如图。

步骤 4

室温静置至少一个小时,中午拌好晩上蒸更好。

步骤 5

倒入模具,水开入蒸笼蒸45一50分钟。

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步骤 6
步骤 6

出炉放凉脱模切块。

菜谱创建时间:2019-07-23 23:30:06
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