备料：鸡蛋加扇贝柱加盐打散，青椒切块。
冻鲜的原浆扇贝柱在某宝购入，冻在冰箱里，随吃随取十分方便，并且没有浪费。一般2厘米左右直径的一斤40-50元不等。
锅里倒宽油，将鸡蛋炒到这种程度出锅备用。
锅里倒少许油加青椒一点糖，一点盐，酱油，翻炒均匀。加入鸡蛋炒匀即可。
完成，撒花🎉。