将大白菜菜帮和菜叶切3厘米以内的大片，先放200-300克放入主锅，位置不要超过刀头的位置。然后选择3秒/速度5打成小碎粒 倒出到盆内
将剩下的大白菜分2-3次倒入，每次都不超过刀头的位置重复一下步骤1
切好的猪肉放入主锅，按瞬间动作键2秒2次，打碎后留在锅内
胡萝卜切成3厘米的小段，10克姜还有泡软的干贝和虾仁 十三香一起放入主锅，瞬间动键2秒将肉，胡萝卜和姜块一起打成小碎块，如果依然有大块可以再加打一次。
主锅内先加入盐1茶匙盐 再加入1/2茶匙盐，1汤匙酱油，料酒10克以及十三香，1分钟 反转速度3混合。
白菜会出很多水。用大块纱布包住白菜，将汁液挤出，白菜成了几个菜团子。
将白菜团子放入主锅铲碎，加入香油10克，菜油15克，葱花10克。用刮刀棒将食材刮到锅底，然后,设定为30秒钟反转速度2混合。完成后将馅儿盛入一只大碗中。加入切碎的韭菜末 再简单翻拌一下 混合均匀。